Natalia Pedrosa: 08:21 May 8, 2008: Fugu=Pez Globo - Muchas gracias a todos. En verdad que me lo habéis aclarado. Había oído hablar del pez globo, pero en mi vida de Fugu. Ahora ya sé lo que no tengo que pedir en un restaurante japonés.
Saludos,
N. Natalia Pedrosa: 11:48 May 8, 2008: Fugu - Pero estaba bueno o no?
شرح: Fugu es el nombre japonés de una especie de pez globo. Según dicen es una delicia culinaria pero tiene el grave inconveniente de que tiene un potente veneno que puede ocasionar la muerte, y si el pez no se prepara bien el gourmet puede morir.
En los libros se suele hablar de "fugu" y se indica que es un pez globo.
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http://es.wikipedia.org/wiki/Fugu
Takifugu es un género de pez globo, a menudo conocido con el nombre japonés Fugu ( 河豚 o 鰒), palabra compuesta que alude a la buena suerte.
(...)
El fugu es altamente tóxico, pero a pesar de esto en Japón es considerado una delicia. Este pez contiene cantidades letales de un veneno llamado tetradotoxina en sus órganos internos, especialmente en el hígado y los ovarios, pero también en la piel y los testículos. Por lo tanto, sólo chefs con licencia especial pueden preparar y vender fugu al público, no obstante, el consumo del hígado y los ovarios está prohibido. Pero, ya que pequeñas cantidades de veneno dan una sensación especial (un cosquilleo con un muy ligero ardor) en la lengua, estas partes son consideradas las más deliciosas por algunos gourmets quienes preparan con la carne del fugu una de las variedades de sushi. Sin embargo, algunas personas mueren cada año porque fallan al estimar la cantidad de veneno presente en las partes del pez que son consumidas.
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irai - Un geek en Japón by Héctor García — Fugu
7 Feb 2007 ... El Fugu es una de las delicias culinarias más apreciadas por los japoneses, también conocido como “pez globo”. Resulta que el fugu para ...
www.kirainet.com/fugu/
Como preparan el pez-globo (fugu) en Japón | Mejunje
Como preparan el pez-globo (fugu) en Japón. Publicado el Febrero 10th, 2008 por danigr. General. Les paso el video de como se prepara el famoso ...
mejunje.blogsite.org/blog/?q=node/168
Fileteado pez globo (fugu) video de cocina. Chef Uri.
El pez globo o fugu es un excelente manjar, pero debido a las cantidades LETALES de veneno que contiene en algunas partes solo los expertos cocineros lo ... www.chefuri.com/v4/videos_recetas_cocina.php?id=67
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Ah!, y en inglés es "Puffer fish", no "Buffer fish".
شرح: Fugu es el nombre japonés de una especie de pez globo. Según dicen es una delicia culinaria pero tiene el grave inconveniente de que tiene un potente veneno que puede ocasionar la muerte, y si el pez no se prepara bien el gourmet puede morir.
En los libros se suele hablar de "fugu" y se indica que es un pez globo.
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http://es.wikipedia.org/wiki/Fugu
Takifugu es un género de pez globo, a menudo conocido con el nombre japonés Fugu ( 河豚 o 鰒), palabra compuesta que alude a la buena suerte.
(...)
El fugu es altamente tóxico, pero a pesar de esto en Japón es considerado una delicia. Este pez contiene cantidades letales de un veneno llamado tetradotoxina en sus órganos internos, especialmente en el hígado y los ovarios, pero también en la piel y los testículos. Por lo tanto, sólo chefs con licencia especial pueden preparar y vender fugu al público, no obstante, el consumo del hígado y los ovarios está prohibido. Pero, ya que pequeñas cantidades de veneno dan una sensación especial (un cosquilleo con un muy ligero ardor) en la lengua, estas partes son consideradas las más deliciosas por algunos gourmets quienes preparan con la carne del fugu una de las variedades de sushi. Sin embargo, algunas personas mueren cada año porque fallan al estimar la cantidad de veneno presente en las partes del pez que son consumidas.
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7 Feb 2007 ... El Fugu es una de las delicias culinarias más apreciadas por los japoneses, también conocido como “pez globo”. Resulta que el fugu para ...
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El pez globo o fugu es un excelente manjar, pero debido a las cantidades LETALES de veneno que contiene en algunas partes solo los expertos cocineros lo ... www.chefuri.com/v4/videos_recetas_cocina.php?id=67
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Ah!, y en inglés es "Puffer fish", no "Buffer fish".
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ملاحظة من السائل إلى المجيب
Thank you for your answer, I think it's the best options. Regards, Natalia.
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