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هولندي إلى إيطالي الأغذية ومنتجات الألبان Translation Glossary

هولندي term		إيطالي translation
slahart		cuore di lattuga

smaakeigenschappen		caratteristiche/proprietà organolettiche

Spaanse peperkaramel		peperoncini caramellati

speculaasmousse		mousse al gusto di speculaas

spekzwoerd		cotenna(è italiano "puro")/cotica (è variante regionale centro-meridionale)

spitskool		cavolo cappuccio spitfire ibrido/cavolo cappuccio bianco a punta

stemgember		zenzero sciroppato/zenzero candito

stroopkoek		torta olandese allo sciroppo, merendina allo sciroppo, tortina olandese allo sciroppo

Sweet Chili Dressing		salsa Sweet Chili/salsa agrodolce piccante

tapenade (seguito da altri ingredienti)		tapenade al/ai...

tarwe zuurdesem		lievito di grano

teeltbedrijf		azienda agricola

tempura van kruiden		tempura alle erbe aromatiche

ten minste		minimo

textuur		pasta, consistenza, testura

theetuin		giardino da tè, giardino

tros-cherry tomaat		pomodoro ciliegino a grappolo

trostomaatje		pomodoro a grappolo/pomodorino a grappolo

veldsla		songino

verborgen vet		grasso/i nascosto/i

verveine (ijs)		(gelato alla) verbena

vitaminehuishouding		equilibrio vitaminico/apporto vitaminico

voedingsdriehoek		piramide alimentare

vol (in contesto)		corposo

vrieslijn		linea del freddo

walnotengratin		(paksoi e sedano) gratinati alle noci

white tangerine tea		tè bianco al mandarino

wilde spinazie		spinaci selvatici

Wildstoofpot		stufato di selvaggina

witte kaas		primo sale

zacht gekookt ei		uovo barzotto

zeewolf		pesce lupo

zilte oesters		ostriche

zilverui		cipollina sottaceto

zuurmakend middel		acidificante

zuurmaker		acidificante

zwarte bosbessen vs. blauwe bosbessen		ribes nero vs. mirtilli

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