\"Blanc de blancs\" è un termine francese per un vino bianco fatto interamente con uve bianche. La definizione fu originalmente usata nello Champagne per indicare uno stile più leggero e più fragrante di Champagne - fatto esclusivamente con uve Chardonnay invece che con i più comuni Pinot Noir e Pinot Meunier. Oggi \"blanc de blancs\" si riferisce a ogni vino da tavola o spumante fatto con uno o più vitigni a bacca bianca.