A mon avis ce n'est pas pour rien qu'il est noté "such notice ... as they may determine". Les Comités ne se prononcent pas sur la date et l'heure mais sur le préavis comme l'indique l'original anglais.
Si des assemblées ont lieu à date et heure fixe il est évident que toute autre assemblée sera extraordinaire, donc il est superflu à mon sens d'indiquer qu'ils pourront décider de la date et de l'heure de ces assemblées extraordinaires puisque ce détail tombe sous le sens.
Non à mon sens la véritable information c'est qu'ils (les Comités) peuvent décider de la durée du préavis de convocation notifié aux participants à l'avance bien sûr.
Finalement Magali n'était pas loin de ce que je propose j'essaie simplement de rendre son idée à mon snes juste en termes plus juridiques.

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Note added at 1 heure (2013-03-27 09:48:04 GMT)
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Bien sûr les Comités indiquent dans le préavis la date et l'heure de l'assemblée mais par opposition aux dates et heures fixes le fait de dire "à une date et heure fixée à leur convenance" c'est trop évident. Donc je pense que l'élément d'information nouveau c'est ici le fait qu'ils peuvent décider du préavis de convocation